Heidehoning 4.50 gram

Categorie: Honing

Heidehoning: bruine, geleiachtige honing met specifieke, kruidige smaak. Afkomstig van nectar uit heidebloemen. Omdat heide in België en Nederland wat onder druk staat, is het een vrij exclusieve (lees: dure) honing geworden. Daarenboven is het een honing voor liefhebbers, gezien de speciale smaak, geur en kleur: heidehoning smaakt pittig en een beetje bitter, zorgt voor een lange nasmaak, ruikt een beetje houtachtig en kleurt donkerbruin, vaak met een oranjeachtige schijn. Door de pittige smaak combineert het prima met kaas, maar ook in thee of bij yoghurt is heidehoning lekker Maar de thee of warme melk niet te warm zijn anders verliest honing zijn kracht